อาหารทำเอง ครื้นเครงจริงๆ

มน ทำ
เอก ถ่าย+ทำด้วยนะจ๊ะ

ด้วยความคิดถึงอาหารไทยจัด เราก็เลยติดรถอาจารย์ Box ไปซื้อของไทยที่เมืองข้างๆ (เมืองเรามีห้าง Wall-mart แต่มันไม่มีของไทยขาย) มันมีร้านขายของชำอยู่ร้านนึงชื่อว่า Bao Bao (เบาๆ=อย่าทำรุนแรงนะจ๊ะ) เจ้าของร้านเป็นคนเวียดนามครับ ขายของชำสารพัดอย่าง ที่มาจากทาง Asia อาทิเช่น เต้าหู้ยี้ ถั่วงอก มะระ ฯลฯ และที่สำคัญ ที่ร้านนี้มี "กะปิ" และ "เครื่องต้มยำ" ขายด้วยยยยย ฮิ้ววววว

ด้วยความอยาก เราก็ได้ซื้อกะปิตรา พันท้ายนรสิงห์ (ดังภาพ)


มาทำน้ำพริกกะปิเลี้ยงตัว

ด้วยความอยากถ่ายภาพจัด ข้าพเจ้าจึงจัดแจง ถ่ายทำขั้นตอนการทำแบบทุลักทุเลเอาไว้ด้วยคับ

เริ่มจากการหั่นสารพัดเครื่องปรุง (พริก Jalapeño - อ่านว่าญีลาปีโน่, กระเทียม) แล้วก็เอาไปตำรวมกัน


ด้วยความยาจก ไม่มีครก+สากเป็นของตัวเอง ก็เลยต้องบรรเลงด้วยชามกับแก้วนี่แหละครับ
ที่สำคัญ แก้วมันเป็นแก้วพลาสติก จึงต้องออกแรงบดส่วนผสมมากเป็นพิเศษ (อย่างเหนื่อย)

เมื่อมันเละได้ที่ ก็เอากะปิผสมเข้าไป แล้วก็บี้ๆ บดๆ (ด้วยช้อน) ให้มันเข้ากัน


ก็จะได้ก้อนขี้หมาเปียกดังภาพ แล้วก็บีบมะนาวเข้าไปต่อ เป็นอันเสร็จพิธีน้ำพริก

ในขณะเดียวกัน มนก็ทำการทอดผัก


ผักทุกอย่างชุบไข่ทอดหมดเลยฮ่าๆๆ (แอบผสมแป้ง pan cake นิดหน่อย ฮ่าๆๆ - แทนแป้งมัน)
ด้วยความอดอยากจึงต้องใช้ ข้าวโพดกระป๋อง ถั่วอะไรสักอย่าง(คล้ายๆถั่วฝักยาวผสมถั่วลันเตา-งงแมะ) แช่แข็ง(defrosted แล้วนะก่อนทอดเนี่ย) แล้วก็แครอท มาชุบไข่ทอด


(ท่าทางทะมัดทะแมงมาก)

เมื่อทอดเสร็จก็พบว่ากระทะมันเป็นอย่างเงี้ย

น่ากลัวมาก สงสัยเป็นเพราะแป้งแน่ๆเลย ฟองฟอดเชียะ

แล้วเราก็เอาเห็ดกระป๋อง กับข้าวโพดกระป๋อง แล้วก็แครอทที่เหลือมาผัดผักต่อ


ดูท่าทางพอใช้ได้นะเนี่ย
จริงๆข้าพเจ้าผัดผักเก่งกว่ามน แต่ต้องมาถ่ายรูป ก็เลยให้คุณเธอรับบทแม่ครัวหัวป่า(เถื่อน)ไป อิๆ

เมื่อผักพอได้ที่ (ดูมันเละๆน่วมๆ) ก็สาดไข่ลงไปต่อ

ก็ได้ผัดผักประหลาดๆ ประมาณนี้แล

แล้วก็มาจัดโต๊ทานกัน (หลังจากลำบากลำบนทำมานาน)

ก็เป็นอันเสร็จพิธี ... แด๊กได้!!!

ป.ล. กับข้าวชุดนี้ ข้าพเจ้ากินไป 3 วันขอรับ กว่าน้ำพริกมันจะหมด เอาซะเบื่อน้ำพริกกะปิเลย แถมกลิ่นติด microwave อีกต่างหาก ฮือๆๆ